Ośrodek w Brzezinkach powstawał stopniowo, zaczynając od dosłownie jednego konia w 1993 roku, obecnie jest 18 koni. Oficjalny początek działalności to rejestracja klubu pod nazwą: Świętokrzyski Klub Jazdy Konnej w Brzezinkach, w listopadzie 1996.
Właścicielami ośrodka są Monika i Krzysztof Sarapata. Oboje związani z końmi od dzieciństwa. Monika jest nadal czynną zawodniczką w dyscyplinie ujeżdżenia, startuje w zawodach na szczeblu ogólnopolskim, jest aktualną mistrzynią seniorów województwa Świętokrzyskiego, a w 2008 roku zdobyła pierwsze miejsce na Halowych Mistrzostwach Śląska na klaczy Roszada. Monika Sarapata zajmuje się treningiem koni i jeźdźców pod kątem ujeżdżenia. Krzysztof Sarapata, licencjonowany szkoleniowiec PZJ, były zawodnik, trenuje konie i zawodników w dyscyplinie skoków przez przeszkody.
W 2002 roku powstała kryta ujeżdżalnia, która umożliwia profesjonalny trening koni i jeźdźców również w sezonie jesienno–zimowym.
Ośrodek Świętokrzyskiego Klubu Jazdy Konnej w Brzezinkach posiada Certyfikat Polskiego Związku Jeździeckiego (PZJ) Kategorii III oraz prawo przeprowadzania egzaminów na Odznaki Jeździeckie PZJ. Egzaminy takie odbywają się w Brzezinkach co roku.